отели Бона
отзывы об отелях Бона

Бон

Бон-самый старый город Бургундии. «Дворец для бедных", «Рынок вина» — музеи винодельческого искусства и центр дегустации лучших сортов бургундских винБон – винодельческая столица Бургундии. Регион Бон – это третья крупная коммуна в Cote d’Or после Gervey и Meursault. Здесь в основном производят красные вина. Структура почв комплексная за счет большого содержания известняковых пород.

Как правило, к северу почвы более скудные, это относится к premier crus в Marconnets, Clos du Roi, Feves и Bressandes, особенно это касается виноградников, расположенных на возвышениях и склонах, где корни виноградных лоз глубоко уходят в землю для того, чтобы питаться влагой. Вина с этих участков богатые, насыщенные, их даже на первых взгляд можно назвать тяжелыми. Таким винам нужно время, чтобы созреть. В центральной части региона, к которой относятся premier crus Toussaints, Greves, Teurons, почва содержит больше гравия, поэтому винам, произведенным здесь, присуща органичность, сочность и сливовость.

На юге – почва каменистая и трудна для возделывания. Здесь больше глины, чем гравия. Вина этих участков получаются мягкими, и они очень быстро созревают. Несмотря на то, что в основном почвы в регионе Beaune красновато-коричневые, есть участки с большим содержанием белой глины, что в большей степени подходит для выращивания сорта Шардоне, чем для Пино Нуар. Так, например, Дом Drouhin производит здесь свое знаменитое белое вино Beaune.

отели Бона
отзывы об отелях Бона