Главная / cтатьи о Франции / Божоле

Божоле

Местность Божоле — великолепное место для дегустации. Здесь почти в каждой деревушке есть винные погреба, в которых можно выпить вино и ознакомиться с культурой виноделия. Юг этого региона «Ба-Божоле» (нижний Божоле) производит лучшее Божоле Нуво, которое достается свежим и прохладным из погребов в третий четверг ноября ежегодно. О качестве этого напитка можно спорить, но маркетинговые технологии его продаж доведены до совершенства. Существуют даже специальные винопроводы, по которым еще бродящее божоле поступает прямо на праздничные столы. Впрочем, не зря весь процесс его потребления называется не дегустацией, а праздником.

Почвы в нижнем Божоле глинисто-известковые. В этом регионе производятся в основном красные вина и некоторое количество розовых (белых мало). Лоза сорта гаме дает красные вина с фиолетовым оттенком, с легким фруктовым букетом. Пьется легко, особенно пока молодое. Самые известные сорта — «Божоле» и «Божоле Сюперьор». На севере региона расположен «О Божоле» (верхний Божоле): почвы состоят из обломков гранита, порфира и сланца. Здесь лоза гаме дает плотные, щедрые красные вина, еще более терпкие и очень тонкие. Это область, где производится 10 вин Божоле превосходного качества: Сент-Амур, Жюльена, Муяенаван, Шена, Флери, Ширубль, Моргон, Бруйи, Котде Бруйи и Ренье.